"A comer! Alimentación y cultura"

¡A comer!. Alimentación y cultura
    
Sumario

¡A comer! Alimentación y cultura. Concha García-Hoz Rosales. Mª Antonia Herradón Figueroa

La dimensión social de la cocina desde la antropología de la alimentación. Isabel Gómez Turmo

La contribución americana a la dieta europea. Ángel Lora González

La mesa como centro social. María del Carmen Simón Palmer

El pan ritual en España. Consolación González Casarrubios

Cómo alcanzar la belleza y ser elegante. Mercedes Pasalodos Salgado

Catálogo
    
Edita
Museo Nacional de Antropología, 1998, Madrid
28x23 cm, 175 páginas. Fotografías.
Encuadernación en rústica
    
30 €