2008-03-24

"A comer! Alimentación y cultura"


 

¡A comer!. Alimentación y cultura

Sumario

¡A comer! Alimentación y cultura. Concha García-Hoz Rosales. Mª Antonia Herradón Figueroa


La dimensión social de la cocina desde la antropología de la alimentación. Isabel Gómez Turmo


La contribución americana a la dieta europea. Ángel Lora González

La mesa como centro social. María del Carmen Simón Palmer

El pan ritual en España. Consolación González Casarrubios

Cómo alcanzar la belleza y ser elegante. Mercedes Pasalodos Salgado


Catálogo

Edita
Museo Nacional de Antropología, 1998, Madrid
28x23 cm, 175 páginas. Fotografías.
Encuadernación en rústica

30 €

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