tudo começa aí na pimenta
vasco da gama no sangue
o poder no centro labiríntico
da arte da boa cozinha o ar
suspenso de fascínio o beijo
lábil cumprindo rituais antigos
vasco da gama no sangue
a rota dos líquidos na abadia
as paredes dançando de gula
os dedos trabalhando os cereais
as rugas disso esmaecendo aí
no burilado fino o pão o vinho
sobre as costeletas os nabinhos
vasco da gama no sangue
as descobertas as viagens o vento
o enigma das especiarias a pimenta
um prato fundo sem nome a morte
um leitão um banho batismal o ouro
da pele sob os dentes mordentes
vasco da gama no sangue
a cozinha ao coração um grito.
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